Пост 63 - Яйца Фаберже.

Давно я ничего не готовила интересного и тут решила выложить проверенный рецептик. Понимаю, что уже поздно, но может кому-то пригодится на следующую пасху. И так, яйца Фаберже в прошлом году я делала с ветчиной, в этом году решила сделать с креветками. Единственная сложность в том, что скорлупки придется заготовить заранее, за пару недель до праздника.

Что же еще нужно?

Самое важное это бульон и желатин, то чем вы будите заполнять скорлупки, а начинка на ваш вкус. У меня как видите, креветки, горошек, кукуруза, перчик и петрушка.  Главное чтобы было ярко и контрастно. Сначала варим бульон и когда он почти готов бросаем в него замороженные креветки, через пять минут достаем их и оставляем бульон остывать. В это время нарезаем овощи если надо и начинаем заполнять наши скорлупки поочередно всем, что у вас есть до их половины.

Затем берем наш подстывший бульон, разводим в нем

пакетик желатина, тщательно размешиваем и заливаем скорлупки до верха.

Ставим на ночь в холодильник, на утро очищаем от скорлупы и любуемся получившейся красотой.

Такие яйца всегда выглядят оригинально и не останутся незамеченными на праздничном столе.  

Также на пасху всегда идет вход мой рецепт кекса, который на рождество и новый год я готовлю в форме елки. На пасху меняется лишь форма и я всегда меняю какой-либо ингредиент.

В этот раз я добавила курагу. Рецепт смотрим в моем предыдущем посте под номером 28. В украшение я добавила мармелад и получился не пасхальный кулич, а такой добротный торт. Очень величественно смотрелся на столе и по прежнему оказался очень вкусным.

Яйца мы с дочкой решили украсить оригинально, но к сожалению то что обещали на картинке, в реальности выглядело не столь эффектно. Так что подобную ерунду ни кому не советую покупать, тем более в интернете куча способов, как оригинально покрасить яйца или же по старинки в луковой шелухе беспроигрышный вариант.

Всех со Светлой Пасхой! Добра вам всем!

Пост 62 — Век живи, век учись.

Моя работа теперь позволяет мне вдоволь читать книги, чему я очень рада. Я могу посвятить время чему-то полезному. Долго я не выбираю, что именно читать, беру с полки первое попавшееся. И вот попала в руки книга Дэйла Карнеги 1992 года и состоит она из трех частей:

1. Как завоевывать друзей и оказывать влияние на людей.
2. Как выработать уверенность в себе и влиять на людей, выступая публично.
3. Как перестать беспокоиться и начать жить.

Все три пункта меня заинтриговали и я с большой охотой приступила к ее изучению. Именно к изучению, так как она напичкана 700 страницами полезных советов. От - как ладить с людьми, до - как построить идеальные отношения с супругом. С чем-то я не соглашалась и отбрасывала книгу в сторону на пару дней, чтобы все осмыслить, были мысли, что она все-таки не для меня, но теперь скажу вам честно, маме у которой я брала эту книгу назад я ее не верну. Теперь это моя библия, которую я буду периодически перечитывать и применять дельные советы на практике.

Вот так в одном посте сложно написать обо всем, что в ней есть. Мне нравиться, что здесь много примеров из жизни, как обычных людей, так и известных личностей. Здесь есть целая часть про ораторское искусство, которое меня не очень заинтересовало, но если кому надо, то здесь все очень подробно расписано от А до Я. Расскажу лучше о том, что было для меня наиболее ценно. Первая часть про то, как ладить с людьми.

Правило 1: Никогда никого не критиковать, а лучше усовершенствоваться самому.

Очень ценное правило, не так ли? Многие конфликты начинаются с того, что мы хотим кого-то переделать как надо нам. Но ни в коем случае не стоит этого делать!Займитесь лучше собой!

Правило 2: Хвалить! Не льстить, не подхалимничать, а искренне хвалить человека.

Это правило вызвало наибольшую бурю сопротивления. во мне. Я очень самокритична и также отношусь к другим людям, хвалить за всякую ерунду не в моих правилах, планка высокая, порой даже слишком. Но потом я задумалась, ведь наверняка каждого человека можно найти за что похвалить. На деле же — это оказалось совсем не сложно. Я написала близкой подруге, представила себя на ее месте, подумала какие качества, поступки, достижения достойны похвалы и даже почувствовала удовольствие от процесса. Я начала перебирать друзей, знакомых и к каждому в моей голове нашлась похвала. Порой нам так мало надо, всего лишь пара добрых слов.

Правило 3: Говорить с собеседником о том, что ему интересно.

Здесь тоже образовался внутренний конфликт и я не понимала, чего это я должна говорить на темы, которые мне не интересны и всячески угождать собеседнику. Тут дело ваше! Лично для себя я решила, что переброситься парой фраз о том, что человека волнует, от меня ничего не отвалится, а ему будет приятна моя заинтересованность.

Ну что? Хватит на первый раз?

В заключении хотелось бы еще раз затронуть тему счастье. Здесь приводятся золотые слова, которые стали моей заповедью:

Вы счастливы или не счастливы не благодаря тому, что вы имеете, и не в связи с тем, кем являетесь, находитесь или что делаете, ваше состояние определяется тем, что вы обо всем этом думаете. Большинство людей счастливы настолько, насколько они сами решили. Так будьте уже счастливы! Все в наших силах! Всех с Великой пятницей! Великих дел вам, достижений и высот!

Пост 61 — Первая ступенька пройдена.

Я так ждала цифру тридцать, мне казалось, что именно эта дата будет значима, моя жизнь поменяется, перейдет на новый уровень. Так оно и было! Этот год был великолепный. И приближение тридцати одного меня сильно расстраивало, не хотелось расставаться с красивой цифрой и менять ее на невнятную тридцать один. Но тут, принимая душ, меня осенило, тридцать один, один — это как первая пройденная ступенька, первая галочка, первый зачет. И в действительности, за этот ушедший год можно поставить зачет и теперь следует стремиться зарабатывать вторую галочку. И вы знаете, все мои мысли по поводу постов или познания себя происходят в душе. Этакая терапия, которая помогает расслабиться, перестать суетится, вода очищает рассудок и под струями воды ко мне приходит ответ или же образовываются строки, после которых рождается пост.

Мой день рождения — это не только мой праздник, но и также день рождение моей мамы. Она бедная 31 год назад в свой праздник мучилась и рожала меня. Мамочка, с днем рождения! Здоровья, счастья, энтузиазма, веры в себя и во светлое будущее. Люблю тебя!

Первым делом меня сегодня поздравили дочь и муж. Доченька разукрасила красивое сердце всеми цветами радуги, а муж подарил шикарный букет лилий. Еще до замужества, первый подаренный букет от него был с лилиями и со словами, что именно с этим цветком я у него ассоциируюсь — милая и нежная. И вот я опять принимаю ароматный букет и все как в первый раз.

На прошлой неделе прошло мое обучение на работе. Я как всегда волновалась, готовилась и с утра был легкий мандраж. Я злилась на себя, что не могу справиться с волнением, но когда я сказала себе, что это нормально немного волноваться, значит мне не все равно, значит я ответственно к этому подхожу, значит я хочу, чтобы все получилось, как только я все это осознала волнение улетучилось и мое обучение прошло на «Ура». Я услышала море похвалы в свой адрес, а в конце мне вручили подарочную карту в их магазин ко дню рождения. Я была очень растроганна, на прежней работе за восемь лет ничего подобного никогда не было. И вот в свой праздник я приобрела целую кучу вкусных чаев и кофе. Раньше я была дилетантом в этом вопросе и мне вполне хватало чая в пакетиках, теперь же сам процесс заваривания чая и выбор вкуса под настроение доставляет мне массу удовольствия. 

Сегодня лучший подарок для меня - это хорошая погода. Я очень завишу от солнца и в такую погоду мне хочется свернуть горы или же умиротворенно наслаждаться, как кошка, бывает по-разному, но оба этих состояния дают энергию и чувство счастья. Спасибо солнышко, я очень счастлива. Спасибо и вам друзья за поздравления и за теплые слова. Идем по лесенке вверх, зарабатываем свои зачеты и получаем награду за каждый пройденный путь.